#کیک_روز_پدر
#کیک_پرتقال_کنجدی
#کیک_با_آرد_نانوایی
سلام دوستان گلم یک کیک با عطر خوب و طعم عالی آوردم بینظیره👌 کیک پرتقال کنجدی که با آرد نانوایی درست کردم
رسپی شو میزارم و اگر امتحان کردید پیج و اسم منو حتما بزارید mahboobeh_71

مواد لازم
تخم مرغ ۵ عدد
۲ لیوان سرخالی آرد نانوایی
۲ ق م بکین پودر
۱ لیوان سرخالی شکر
نوک ق چ وانیل
۱ ق غ رنده پوست پرتقال
۲/۳ لیوان آب پرتقال
۱/۴ لیوان روغن مایع
۲ ق غ کنجد سفید
قالب میان تهی

طرزتهیه
برای شروع فر را روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا ۱۰ دقیقه گرم شود بعد خاموش کنید و در فر را باز نکنید. آرد و بکین پودر را با هم مخلوط و ۳ بار الک کنید. قالب میان تهی را با کمی روغن مایع چرب کنید و آرد الک کنید و اضافه آرد را بتکانید و کمی شکر بپاشید شکر باعث میشه کیک مرطوب بمونه و به راحتی از قالب جدا میشه👍 میتونید کمی کنجد هم بپاشید
در ظرفی تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن برقی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خوب بزنید تا کرمی روشن و حالت کشدار در بیاد بعد رنده پوست پرتقال را افزوده در حد مخلوط شدن بزنید حالا روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن زده سپس آب پرتقال را افزوده با دور کند همزن در حد یکدست شدن بزنید
حالا همزن را خاموش کنید و کنار بزارید و مخلوط آرد را در ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک آرام و دورانی هم بزنید و در آخر کنجد را افزوده در حد یکدست شدن با لیسک بزنید
✅ خیلی مهمه که آرد کیکتون ۳ بار الک بشه بخاطر بافت خوب کیک و سبک بودن کیک حتی جلوی گلوله نشدن آرد رو هم میگیره.
مایه کیک را در قالب چرب و آردپاشی و شکر پاشیده بریزید و ۳ بار ضربه به زمین بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود.
حالا قالب را در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید
✅ دمای فرها متفاوته خودتون مواظب باشید به درجه و زمان فر.
اینم از کیک پرتقال کنجدی ما 😃😍
بعد از پخت بزارید در دما از داغی بیفته بعد لبه ها رو با چاقو آزاد کنید و در ظرف سرو برگردانید تا در دمای محیط سرد شود
برای تزئین هم من از شکلات بنماری و پودر پسته و پودر نارگیل و پودر بيسکوئيت پتی بور کاکائویی و کنجد استفاده کردم🌷